Vài điều cần biết về nấm lim xanh

Nấm lim xanh có độc không?
Theo trích dẫn từ Baomoi.com về một cuộc khảo sát về nấm lim có độc hay không do viện dược liệu TW phân tích và kiểm nghiệm. Thì đây là một loại nấm linh chi tự nhiên và không có độc.Trong thực tiễn thì chưa ghi nhận được trường hợp nào uống nước sắc từ nấm loại này gây ngộ độc.
Theo một số nhà khoa học thì nên thận trọng việc sử dụng nấm sắc lấy nước uống.Vì nấm rừng có nhiều loại mang độc tính cao, nếu những người hái nấm sơ ý, cẩu thả thì sẽ dẫn đến hậu quả khó lường..
Hiện thì chưa có trường hợp nào thực tế cho thấy nấm quý này có hại nhé mọi người.
Nấm lim xanh có mấy loại và loại nào tốt nhất.
Hiện nay trên thị trường có 6 loại.
Xích Chi. Hay còn gọi là Hồng Chi. Đây là loại nấm mọc từ rễ cây lim xanh, có màu đỏ ở thân và nấm mũ. Đây là loại nấm có dược chất chữa bệnh cao nhất hay còn gọi là nấm “lim xanh” loại 1. Đối với người đi hái nấm thì loại nấm này còn được gọi là nấm dù.
Bạch Chi.Đặc điểm phân biệt bên ngoài đó là nấm quý lim xanh màu trắng mọc ra từ lõi có vị cay, tính bình, không độc,… Có tác dụng ích phổi, thông mũi, giảm stress, trị ho nghịch hơi,… Tuy nhiên loại nấm này không được phổ biến lắm trên thị trường.
Hắc Chi hay còn gọi hà huyền chi màu đen. Nấm này có vị mặn, không độc, tính bình và dùng để chữa trị bí tiểu, ích thận khí.
Nấm Lim Thanh Chi. Đây là loại nấm có màu xanh, vị chua, tính bình, không có độc. Thường được dùng để giảm stress, tăng cường trí nhớ, tăng cường thị lực, giải độc gan.
Tử Chi hay còn gọi là Mộc Chi. Đây là loại nấm có màu tím dễ dàng nhận biết. Sản phẩm mang tính ngọt, không độc, trị đau nhức xương khớp và gân cốt.
Hoàng Chi. Đây là loại nấm có màu vàng mọc ra giữa vỏ và lõi của cây lim. Sản phẩm có tác dụng chữa bệnh nhưng chưa được nghiên cứu nhiều.
Nấm lim xanh đa niên và hằng niên
Đa niên
Là loại nấm mọc lâu năm trên thân cây gỗ lim đã chết. Đặc điểm bên ngoài: thường có kích thước mũ nấm to, không có chân nấm và lớn hơn nhiều so với nấm hằng niêm. Trên bề mặt của nấm có nhiều đường vân gân guốc, sần sùi. Màu của nấm màu nâm đậm, nâu ngả đen.
Tính đặc tính chữa bệnh thì nấm loại này không được đánh giá cao so với hằng niên bởi nấm đã bị xơ cứng như thân gỗ thông thường, các khoáng chất mất đi theo thời gian và dược chất không còn được toàn vẹn
Hằng niên
Đây là loại nấm có độ tuổi từ 8-12 tháng. Loại nấm có kích thước không lớn, chân nấm dài, mũ nấm nhỏ, bề mặt của nấm có độ bóng nhất định. Mặt dưới của nấm khi sờ vào có cảm giác mịn như tơ nhung và thường có màu nâu ngả vàng.
Thời điểm thu hái tốt nhất là 1 năm. Đây là hàm lượng dưỡng chất và tinh dược được tích tụ nhiều nhất vì nấm chưa bước vào giai đoạn hóa gỗ.
Đây là loại nấm có dược chất cao có tác dụng chữa bệnh
Măc dù so với nấm đa niên, trọng lượng và kích thước của nấm hằng niên nhỏ hơn, nhưng giá trị về mặt y học của nấm hằng niên lại cao hơn rất nhiều.
Nấm lim xanh có phải là nấm linh chi?
Hiện nay trên thị trường nhiều người nhẫm lẫn nấm “lim xanh” và nấm lim chi. Chúng tôi xin khẳng định lại lần nữa là nấm quý lim xanh khác với nấm lim chi nhé.
Bạn có thể phân biệt bằng một số thông tin ở dưới đây nhé.
Nấm linh chi: là loại nấm mọc hầu hết trên các loại cây gỗ, cây nấm thường lớn và có cây lên đến 300g.
Nấm quý hiếm lim xanh: đây là loại nấm chỉ mọc trên cây lim xanh và không mọc ở những cây gỗ thông thường. Do đó đây là loại nấm quý hơn rất nhiều so với nấm linh chi. Cây nấm thường nhỏ, có kích thước và trọng lượng chỉ bằng 1/10 cây nấm linh chi.
Và theo đánh giá từ phía chuyên gia thì nấm lim hiểu quả và toàn diện hơn rất nhiều so với nấm linh chi.
Nấm lim xanh nóng hay mát?
Rất nhiều khách không biết sử dụng loại nấm này có mát hay nóng cơ thể không. Và theo Đông Y thì loại nấm này có tình bình nên uống vào không nóng cũng như không mát nhé mọi người. Một số khách đem ngâm với rượu thì sẽ làm chúng nóng lên do bản thân rượu có vị nóng sẵn. Do đó nếu như bạn đang điều trị các bệnh như gan, dạ dày thì tốt nhất không nên dùng loại nấm này để ngâm rượu nhé.
Nấm lim xanh và tam thất
Vào tháng 7/2014 PGS. TS Văn Như Cương nguyên Hiệu trưởng Trường THPT Dân lập Lương Thế Vinh đã phát hiện mình mắc bệnh ung thư gan giai đoạn muộn. Các bác sỹ Bệnh viện Việt Đức nói rằng, tĩnh mạch cửa bị đọng huyết khối, nút không được đụng vào đó, nếu không sẽ di căn hết toàn thân.
Và theo như các bác sỹ tại viện Việt Đức thì PGS chỉ sống được khoảng 3-5 tháng nếu không kịp chữa kịp thời.
Tuy nhiên sau 20 ngày sử dụng các bài thuốc Đông Y với các phương pháp khác nhau thì bệnh tình của ông gần như thuyên giảm. Ngoài ra ông cũng chia sẻ việc sử dụng kết hợp nấm quý hiếm lim xanh và tam thất uống hằng ngày.
Và nhờ các phương pháp này mà PGS đã chiến đấu đến 9/10/2017 sau hơn 3 năm chữa trị bệnh. Đây là một sự mất mát vô cùng lớn đối với nền giáo dục Việt Nam.
Nấm lim xanh thật giả?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại nấm lim giả, do đó bạn cần bổ sung cho mình một số kinh nghiệm cơ bản để có thể tự phân biệt.
Nấm thật:
Nấm không đều tăm tắp mà có hình dáng to nhỏ lẫn lộn, thân đơn, thân kép.
Đối với loại nấm hữu niên rừng thì thường có chân ngắn, mũ dày và mập mạp, còn đối với nấm giả hoặc nấm trồng thì chân dài, mũ mỏng.
Đối với loại nấm trồng thì khi bóp nhẹ có cảm giác mềm và xốp trong khi nấm rừng thì rất cứng cáp và chắc chắn.
Ngoài ra ở phần gốc sẽ thấy dính phần vỏ hoặc gỗ lim
Nhìn về bên ngoài nấm thường có vị rất đắng và chỉ cần khoảng 3 phút ngồi trước bao nấm lim bạn sẽ có thể cảm nhận được vị đắng của cuống hóng.
Sau khi đun để qua 1 ngày thì vị nước nấu với nấm sẽ có mùi cá khô thoang thoảng.
Bã của nấm sau khi sử dụng rất khó bị hỏng và thiu.
Nấm lim xanh có ở đâu và nên mua ở đâu?
Ngoài Việt Nam còn có các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc, Lào cũng có loại nấm này. Một số diễn đàn lớn như otofun, lamchame cũng nói về cách khai thác loại nấm này.
Chúng tôi không cung cấp nấm nuôi trồng mà chúng tôi chỉ cung cấp nấm rừng hoang dã (không có tác động của con người)
Nhung Hươu Shop chuyên cung cấp nấm cực kỳ quý hiếm lim xanh loại 1 khắp 63 tỉnh thành trong đó có: Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hà Nội, Thanh Hóa, Nghệ An, Hải Phòng, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Bình, Quảng Ninh, Trà My (Quảng Nam), Tiên Phước (Quảng Nam), Bắc Giang, Lâm Đồng, Lạng Sơn, Cần Thơ, Nha Trang, Bình Dương, Đồng Nai,…